红烧茄子

五行属水寒性味甘

用料

茄子 2根
蒜 3瓣
生抽 1勺
老抽少许

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做法

1茄子切滚刀块
2热油将茄子炸至微黄捞出
3蒜爆香，加生抽老抽糖调汁
4茄子回锅翻炒入味

注意事项

虚寒体质慎食，性寒
高血脂者慎油炸食物

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