茄子

五行属水

茄子清热凉血，消肿止痛

分类

性味

寒性 · 味甘

归经

脾、胃、大肠

热量

23 kcal/100g

功效标签

清热凉血

适宜季节

夏

适宜节气

小暑大暑立夏夏至

推荐烹饪方式

红烧、清蒸、凉拌、炒

注意事项

虚寒体质慎食，性寒
脾胃虚寒者不宜多食

相关食谱

红烧茄子

茄子 2根、蒜 3瓣、生抽 1勺、老抽少许

肉末茄子

茄子 2根、猪肉末 100g、蒜 3瓣、豆瓣酱 1勺

清蒸茄子

茄子 2根、蒜 4瓣、生抽 1勺、香油适量