立春 · 养生指南
春季开始，万物复苏，阳气初升、风寒未尽。
节气概说
立春是二十四节气之首，标志着冬季的结束和春季的开始。《黄帝内经》云："春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。"此时阳气初生，地气上升，万物从冬藏状态逐渐苏醒。立春养生重在"生发"——顺应春阳之气，舒展身心，为一年的健康打下基础。肝属木，与春气相通，立春后肝气渐旺，若升发太过或不及，都容易引发身体不适。
人体的变化
立春后气温乍暖还寒，人体的阳气开始由内向外发散，毛孔逐渐张开，但此时卫气尚弱，抵抗力较低，容易受风寒侵袭，出现感冒、头痛、过敏等症状。肝气随春气而升，若疏泄失常，可出现口苦、胁痛、情绪急躁或抑郁等表现。脾胃功能在季节转换时也较为敏感，消化能力需要一段时间适应。
饮食原则
立春饮食以"少酸多辛甘"为原则。酸味入肝，过食酸会使肝气过旺而克脾土；辛甘之味有助阳气生发，同时养护脾胃。多食芽菜、嫩叶菜等生发之物，如豆芽、韭菜、荠菜、春笋。适当食用大枣、山药、莲子等甘味食材以健脾。减少油腻、生冷食物，避免阻碍阳气生发。
起居建议
早睡早起，广步于庭——早起后可在户外散步，让身体接触清晨的阳光，助阳气生发。衣着宜"下厚上薄"，注意保暖尤其是腿脚部位。保持心情舒畅，避免暴怒抑郁，可多听舒缓音乐、练习深呼吸以疏肝理气。晨起梳头百下，有助于疏通头部经络，提神醒脑。
养生重点
- 养肝护阳
- 升发阳气
节气特征
- 阳气初升
- 风寒未尽
推荐性味
食性：温、平
食味：辛、甘
推荐烹饪
清炒、煮汤、蒸
推荐食材
鲫鱼
平性鲫鱼健脾利湿，和中开胃
海鲜过敏者禁食
菊花茶
凉性菊花茶清肝明目，清热降火
风寒感冒者不宜饮用
芦笋
凉性芦笋清热生津，利水通淋，补虚抗癌
痛风患者慎食，含嘌呤
荠菜
平性荠菜平肝明目，清热利尿，健脾和胃
孕妇慎食，有收缩子宫作用
枇杷
凉性枇杷润肺止咳，生津止渴，和胃降逆
虚寒体质慎食，性凉
桑葚
寒性桑葚滋阴补血，生津润肠，乌发明目
虚寒体质慎食，性寒
猴头菇
平性猴头菇健脾养胃，安神益智，抗癌防老
少数人服用后有轻微腹泻
枸杞菊花茶
平性枸杞菊花茶养肝明目，滋阴清热，延缓衰老
风寒感冒者不宜饮用
樱桃
温性樱桃补血养心，温中健脾，色泽诱人
糖尿病患者不宜多食
鸽肉
平性鸽肉补气养血，健脑安神，被誉为动物人参
感冒发热期间不宜食用
灵芝
平性灵芝养心安神，补气益智，药食同源之上品
孕妇慎食
鸽子
平性鸽肉补肾益气，养血安神，民间一鸽胜九鸡之说
过敏体质者慎食